09:04 |La asistencia del público superó todas las expectativas; hay más ventas en los stands y todos los restaurantes están llenos.

Con la visita de 404.765 personas en sus primeros seis días, la Exposición Rural de Palermo registró un récord de afluencia de público. Una excelente noticia para sus organizadores, aunque no necesariamente para toda la gente ya que, en estos días, circular por el predio de Palermo y poder admirar los stands que allí se exhiben puede llevar más tiempo que lo habitual.

Acciones tan simples como estacionar en el amplio parking subterráneo del predio, caminar a un puesto de hamburguesas o conseguir un lugar para comer en alguno de los coquetos restós de Palermo puede demandar desde 40 minutos a una hora.

"Me encanta venir en familia pero, a veces, cuando hay tanta gente resulta molesto, porque es muy difícil caminar en los pasillos con los chicos. Igualmente, sigue siendo el programa familiar por excelencia en las vacaciones de invierno", dijo Pía Hardoy, llegada desde Mar del Plata, mientras admiraba los ejemplares Angus junto a familiares y una amiga.

La afirmación de Pía puede comprobarse fácilmente con sólo caminar por los pasillos, que están copados por familias con niños y cochecitos. Como la de Juan Cruz Solier, de cuatro años, que va a la Rural religiosamente todos los años con su mamá Carina "a ver las vacas y los caballos", como le cuenta a LA NACION, mientras señala entusiasmado hacia el pabellón de los bovinos.

"La Rural es un lugar divertido para ver amigos, pero cuando hay mucha gente como ahora es una tortura. Debería implementarse una serie de días u horarios especiales para los productores" o quienes vienen a ver los animales puedan estar tranquilos y sin tanto tumulto", dijo el productor Patricio Keenan, que pasó ayer a almorzar en la muestra.

En La Rural SA, propietaria del predio, afirman que no hay un desborde de público, aunque reconocen que el nivel de asistencia es muy elevado y hubo dos días, jueves y martes, que fueron récord absoluto de gente desde 2002. "Estamos teniendo una excelente afluencia de público, pero dentro de nuestra capacidad, que es de aproximadamente 120.000 personas diarias, a razón de una persona por metro cuadrado. Hay muchos asistentes, pero también mucha circulación. La gente sabe que cuando viene a la Rural hay mucho público, y los que quieren venir a ver animales tranquilos ya saben que hay horarios específicos que son mejores para visitar, como los días de semana por la mañana", comentó Carlos Solanet, director comercial de La Rural SA.

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Con un día a pleno sol la gente disfruta de la muestra de caballos en una de las pistas de la Rural 

En cuanto a las razones del fenómeno de público, para Solanet, el hecho de que sean vacaciones de invierno, que haya buen tiempo y que se hayan sumado nuevos atractivos, como la pista de 4x4, ayudan a atraer masivamente al público de la ciudad. "Además, que sea la Rural del Bicentenario y que esta sea una exposición muy ligada a la historia del país en un año de conmemoraciones históricas fue un imán extra", dijo.

Del lado de los expositores, la enorme afluencia es celebrada, por el impacto en las ventas y las promociones. "Se nota mucha gente este año y creo que tiene que ver con que la Rural esta más linda que nunca. Este es el típico programa de familia y este año hay tantas cosas para ver que no se puede faltar", explicó Inés Fernández Ocampo, del stand de Misiones Rurales Argentinas.

El placer de comer un buen ojo de bife de exportación, un clásico bife de novillo a la pimienta con papas o mollejas con salsa de limas en el tradicional restaurante central no baja de 55 pesos, sin contar bebidas, postre ni propina; pero en esta edición de la Rural la plata no parece ser un problema, ya que este restaurante está lleno. "En el Central, servimos un promedio de 1300 cubiertos por día. Estamos con la capacidad plena", contó Lucas Petersen, de los Petersen Cocineros, que tiene la concesión del Central y de Don Panos, adonde se atienden otros 900 cubiertos diarios en promedio. "Sólo en el Central ya servimos 600 kilos de asado y 2000 chorizos, y eso que todavía no pasaron los días más fuertes, que son los últimos", dijeron.

Miguel Hechem, del stand de Toyota, apenas tiene tiempo para conversar con esta cronista. Por día, recibe en la pista de las 4x4 a unas 300 personas que vienen a probar la Hilux SW4, que no es otra cosa que el pozo adonde alguna vez se quiso erigir un complejo de cines. "Trabajamos sin parar de 10 a 18, la gente está encantada con la pista", dijo Hechem.

AGENDA DEL DIA Desde las 9. Pista Central

Clasificación de las razas bovinas Limousin, Angus (hembras), Hereford y Polled Hereford (hembras) y de equinos de la raza Criolla.

Desde las 9.30. Pabellón Ocre

Clasificación de las razas ovinas Pampinta, Frisones, Boer, Merino, Polled Merino, Rommey y Corriedale.

A las 10. Sala Ceibo

"Las relaciones públicas del campo, desafíos a partir de la 125"; organiza el Consejo Profesional de Relaciones Públicas.

A las 14. Sala A

La Asociación Hampshire Down expondrá sobre la carne ovina como alternativa a la roja.

A las 17. Pabellón Azul

"Producción agropecuaria y empresas, una sociedad para el éxito", a cargo de Julio Pollacino y de Antonio Angrisani.

A las 19. Restaurante Central

Entrega de premios a la raza Polo Argentino.